當下,不少人熱衷于進補或追求吃好點更好的補身體。不過,有時候反而補出了一身病。這些“偽養(yǎng)生”的坑,請不要踩!
不少病是“補”出來的!
1、吃肉進補——當心增加腸癌風險
都說貼秋膘,秋季要補,不少人都會“以肉貼膘”來進補。但如果每天都是大肉,無疑會增加腸癌風險。
高蛋白和高脂肪的飲食容易在腸道里被厭氧菌所分解形成一些像亞硝胺、酚類、胺類等致癌物質。同時,高脂肪的飲食也容易導致膽汁的分泌,膽汁霜的增加也很容易在腸道中形成致癌物質。加之如果水果、蔬菜吃得少,很容易引起便秘。有害物質和致癌物質長期與腸道接觸,容易導致腸癌發(fā)病率升高。
2、喝湯進補——當心增加痛風風險
湯是很多人心中的滋補佳品。常說喝湯養(yǎng)生,而且湯要慢慢熬,熬得越濃,營養(yǎng)越高。
有研究發(fā)現,湯熬的時間越長,味道越鮮美,其中的核苷酸含量也越來越高。引起痛風的嘌呤就是核苷酸代謝的最終產物,也就是說,湯熬的時間越長,誘發(fā)痛風的危險也越高。當然也不是不能喝湯,而是要適量,最正確的喝湯方法,大半碗湯,加上材料少量一起吃。
3、喝粥養(yǎng)胃——當心胃功能退化
喝點小米粥,多吃素少吃肉……都是口口相傳的“養(yǎng)胃秘籍”??墒沁@樣真的對胃好嗎?
很多廣為流傳的“養(yǎng)胃秘籍”也有不適宜的地方,比如對胃潰瘍患者來說,喝牛奶后由于鈣離子濃度高,反而會增加胃酸分泌,加重對胃黏膜的損害;蘇打餅干中的油脂含量相當驚人,過多攝入會增加胃的負擔;白粥、小米粥是常見的養(yǎng)胃“良方”,但是胃功能有“用進廢退”的特點,長期吃易消化的食物,胃的消化能力就會退化變差。
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